كيك الفانيليا الاسفنجية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. عشان الكيك الاسفنجية تطلع عالية و هشة وطرية حنمشي عالخطوات وحدة وحدة بالتفصيل وان شاء الله تظبط معاكم... انا جربت طرق كتييييير بس بجد دي احسن واظبط وصفة تابعو معايا الخطوات
- كوب ونصف دقيق
- 6 بيضات
- كوب سكر بودرة منخول
- فانيليا
- ملعقة كبيرة بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة كربوناتو
- 1/3 كوب ماء بارد
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- للحشو:
- 2 كيس كريم شانتيه دريم
- ملعقتين من القشطة (وش اللبن)
- كوب صغير لبن
- موز وفراولة (حسب الحاجة)
- 1 نفصل الصفار عن البياض
- 2 نضرب الصفار بالمضرب الكهربائي كويس اوي وبعدين نضيف الفانيليا ونضرب تاني وبعدين ناخد 3/4 كمية السكر المنخول ونضيفه عالصفار ونضرب كويس اووووي لحد مايبقي فوم عالي
- 3 لما الصفار والسكر يعلو اوي نبتدي نضيف المية وحدة وحدة مع الضرب
- 4 ننخل الدقيق مرتين ونضيف عليه البودر والكربوناتو ونترة ملح ونقلبهم كويس اوي
- 5 نوقف المضرب ونبتدي نضيف خليط الدقيق ملعقة ملعقة ونقلبهم في اتجاه واحد براحة جدا عشان الهوا مش يخرج من العجين نقلب كويس لحد مايدوب الدقيق كويس
- 6 حنيف الدقيق كله وفي الغالب العجينة حتتقل اوي ومش حنعرف نقلب معاهم اخر ملعقتين مفيش مشكلة حنحطهم علي جنب دلوقتي
- 7 دلوقتي بقي جه وقت البياض حنضيف عليه نترة ملح ونضربه كويس اوي بالمضرب لحد مايبقي فوم عالي
- 8 حنضيف ملعقة عصير الليمون ونضربه مع البياض عشان نحافظ علي البياض عالي كده
- 9 حنبتدي نضيف ربع كوب السكر اللي فاضل وحدة وحدة مع الضرب وبعدين نضيف ملعقتين الدقيق اللي فضلو معانا وحدة وحدة مع الضرب برده
- 10 حنوقف المضرب ونبتدي نضيف البياض مع الخليط الاولاني وحدة وحدة مع التقليب في اتجاه واحد و براحة جدا عشان نحافظ علي الهوا جوة خليط الكيك
- 11 نبطن صينية الومنيوم جدارها عالي بالسمن والدقيق كويس اوي ونضيف فيها الخليط
- 12 نكون مشغلين الفرن قبل مانبتدي تحضير الكيك علي درجة حرارة 180
- 13 ندخل الكيك الفرن تقريبا ساعة الا ربع
- 14 التزويق: نخلط الكريم شانتيه مع وش اللبن واللبن جيدا ونقطع الموز والفراولة ونزوقها حسب الرغبة
- 15 وبالف هنا وشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
